Notes de dégustation :
Couleur : belle robe cerise, très soutenue aux reflets pourpres.
Au nez : très intense et complexe, présente des notes de fruits confiturés, auxquelles viennent se mêler des parfums de cacao et de torréfaction, parfaitement
intégrées.
En bouche : puissant et chaleureux, avec à la fois beaucoup de gras et de volume. Les tanins sont très présents, dès l’attaque et la finesse de leur grain laisse
présager d’une très bonne évolution en bouteille.
Accords Mets/Vin : s’accorde avec viande en sauce, cassoulet, gibiers.
Pour en savoir plus, voir fiche technique.