Timeo, 2021 Bio - Syrah - Grenache noir - Mourvèdre - Carignan

Couleur: Vin Rouge | Pays: France | Vignoble: Languedoc-Roussillon | Format: 750 ml | Caisse: 6

Des tanins très fins et veloutés. Excellente longueur en bouche.

Producteur :Domaine Sainte Marie des Crozes

Appellation :Corbières AOC

Cépage :25% Syrah - 25% Grenache noir - 25% Mourvèdre - 25% Carignan

% d'alcool :14%

Taux de sucre :0.4%

Élevage :fûts de chêne pendant 14 mois.

Notes :2** guide Hachette - Bronze challenge millésime Bio - 16.5 Jancis Robinson - 91/100 James Suckling

Vente :I/P

Notes de dégustation :

Couleur : profonde, pourpre, aux reflets violacés.

Au nez : se révèle d’une grande finesse et complexité.

En bouche : parfaitement équilibrée. L’attaque est dense et suave. Tanins très fins et veloutés. Excellente longueur en bouche.

Accords Mets/Vin :

Tournedos rossini, Pigeon farci au foie gras, fromages ...

Pour en savoir plus, voir fiche technique.

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