Notes de dégustation :
Couleur : robe grenat profonde, presque noire. Un très joli jambage.
Au nez : il est typé, élégant et complexe. Le bouquet se place sur des fruits noirs juteux (cassis et myrtille) sur des fruits à noyau, sur le zan, une pointe minérale (ardoise chauffée et graphite).
En bouche : l’attaque est riche, voluptueuse, parfums de liqueur de fruits, de zan et cette dimension minérale. Vin puissant, élégant avec une harmonie d’ensemble réussie.
Accords Mets Vin :
Se déguste avec les plats de viandes rouges, de gibiers, de confits d’oie ou de canard et de fromages.
Pour en savoir plus, voir fiche technique.